Сорта меда

Мед-основной продукт жизнедеятельности пчел.  Светлые сорта меда (цветочный,  липовый,  акациевый и др. ) считаются лучшими из-за содержания легкоусваиваемых сахарозы и фруктозы.  Темные сорта более богаты минеральными веществами.  Никакая искусственно созданная пищевая добавка не может конкурировать с медом.

Мед-лекарь

Ежедневная доза меда для взрослого человека около 60 грамм. Мед возбуждает аппетит и усиливает работу желудка. Глюкоза и фруктоза — необходимый энергетический материал для сердечной мышцы.

Медовые рецепты

Мед используют в приготовлении многих кондитерских изделий: пряников, печенья, конфет, пастилы, джемов,  также вводят в состав прохладительных напитков.

Старорусские меры

Пчеловодство и христианство

В России и на Украине самыми почитаемыми заступниками пчеловодства издавна были святые Зосима и Савватий. Между днем св. Зосимы (30 апреля) и св. Савватия (10 октября) укладывался весь пчеловодный сезон.

Хранение меда

Хранение меда имеет значение для сохранения питательных и лечебных свойств меда.

ГОСТ на мед