Перга
Пчелы готовят пергу следующим образом. Пчелы-сборщицы стряхивают обножку с задних ножек в ячейку сота, в которой уже выводились молодые пчелы. Еще при сборе пыльцы пчелы смачивают ее слюной, укладывая в ячейку сотов, заливают медом и в таком виде употребляют в пищу как белковый, витаминный и минеральный корм. Перга обычно сложена в ячейках параллельными слоями разной толщины и различного цвета. Ячейки заполняются пергой на 6-9 мм.
Перга является идеально сбалансированным природным комплексом,который содержит все витамины,аминокислоты,макро- и микроэлементы,альбумины,глобулины,жиры,органические кислоты и прочие вещества в соотношениях близких к физиологическим показателям человека.
Перга-это биостимулятор,который необходим человеку для поднятия иммунитета.
Перга рекомендуется:
-для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваниях, в том числе атеросклерозе,инсульте и стенокардии;
-при гипо- и гипертонии;
-при после инсультовом состоянии,черепно-мозговых травмах;
-при абсистентном синдроме,вызванном алкоголем или наркотиками,периодах зависимости;
-при желудочно-кишечных заболеваниях,для улучшения аппетита и нормализации функции печени,нормализации микрофлоры кишечника;
-при профилактике и лечении кишечных заболеваний;
-при интоксикации различного происхождения;
-при нормализации обмена веществ у беременных и кормящих женщин;
-при нарушении половой функции у мужчин,аденоме предстательной железы;
-при пищевой аллергии и кожных заболеваниях;
-при умственной и физической нагрузках;
-при слабости и истощении организма в период болезни и в послеоперационный период
Применение:для получения большего эффекта-разжевать и рассасывать под языком.При гипертонии-за 30 минут до еды.Детям (при отсутствии аллергии)-после еды.При упадке сил и авитаминозе +1столовая ложка меда.
Доза: -взрослым 1/2 чайная ложка утром и в обед, -детям 1/5 чайной ложки(одна или две штуки) в обед(при отсутствии аллергии).
На ночь не принимать - бодрит.
Разницу в химическом составе пыльцы и перги смотрим в таблице.
Химический состав пыльцы и перги березы,%
Вещество |
Белок |
Жир |
Сахар |
Зола |
Молочная кислота |
Кислотность РН |
Пыльца |
24,1 |
3,3 |
18,5 |
2,4 |
0,6 |
6,3 |
Перга |
21,7 |
1,58 |
34,8 |
2,6 |
3,1 |
4,3 |
Перга (ТУ 10 РФ 505-92)
Показатель |
Норма |
Внешний вид |
Мелкие неравномерные комочки |
Консистенция |
Мягкорыхлые, легко распадающиеся комочки |
Цвет |
От темно-желтоватого до коричневого |
Запах |
Характерный медово-пыльцевой |
Вкус |
Кисло-сладкий, слегка горьковатый |
Массовая доля механических примесей, %, не более |
0,1 |
Массовая доля влаги, %, не более |
15 |
Массовая доля воска, %, не более |
5 |
Концентрация водородных ионов (рН) 2% водного раствора перги, не менее |
3,7 |
Массовая доля сырого протеина, %, не менее |
20 |
Массовая доля флавоидных соединений, %, не менее |
2,5 |
Окисляемость, с, не более |
2 |
Пораженность плесенью |
не допускается |